七輪でサンマを炭火焼き

 スーパーでサンマが百円台なので買ってきたと聞いたので、炭火で焼いたのを食べたいなと思っていたら、「山岳巡礼」の根橋さんのよもやま日記にもサンマを焼く話が出ていました。

 家の周りは田んぼや畑などで人家は少し離れていて多少煙を出しても大丈夫。さっそくやってみました。
 七輪は昔から家にあったもの、昨年、七輪を使って焼き芋をやろうと炭をひと箱買ってきたのがたくさん残っていたので、さらに魚を焼く網を買ってきて(200円台でした)サンマを焼いてみました。
 この炭は「備長炭、業務用」などと書いてあるもので値段もそれほど安くは無かったのですが、炭を粉状にして中心に穴の開いた筒状に固めた物です。新聞紙と割り箸を使って火をつけ、うちわであおぐと直ぐに炭に火が付くしけっこう長持ちもするので使えるものでした。

 気のせいかサンマが美味しく感じました。
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 もう少し安くて大きいサンマが出回ってきたらまたやってみようかな。